スンデとホルモンの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スンデとホルモンにキャベツ、玉ねぎを加え、辛い味付けで炒めた料理です。えごまの粉とえごまの葉が加わり、香ばしくもちもちとした味わいで、仕事帰りの夕食や小腹がすいたときの夜食にぴったりです。
粉食・屋台 · 調理 25分
栄養（1人分 476g）: 463.2kcal · たんぱく質 16.4g · 炭水化物 61.9g · 脂質 17.9g · ナトリウム 1756.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: スンデは早く入れると崩れることがあるので、最後に加えて手早く炒めます。
コツ: ホルモンの臭みが気になる場合は、下ゆでするときにしょうがを一片加えてもかまいません。
コツ: 味付けがフライパンに焦げつきそうになったら、水を大さじ1〜2杯加えて中火に落とします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- スンデ — 100 g
- 豚のホルモン — 80 g
- キャベツ — 80 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- エゴマの葉 — 8 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 2 小さじ
- にんにく — 2 個
- えごまパウダー — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 50 ml