순대볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

순대볶음은 쫀득한 순대와 아삭한 양배추를 매콤한 양념에 볶아 먹는 분식 메뉴예요.

순대볶음은 쫀득한 순대와 아삭한 양배추를 매콤한 양념에 볶아 먹는 분식 메뉴예요. 퇴근 후 든든한 저녁이나 친구들과 가볍게 술안주를 나누고 싶은 날 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 20분

영양(1인분 498.5g): 열량 657.2kcal · 단백질 16.7g · 탄수화물 95.1g · 지방 24.5g · 나트륨 1962.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 순대는 너무 얇게 썰면 볶는 동안 터지기 쉬워서 1.5cm 정도로 썰어요.

팁: 양배추를 먼저 볶아 단맛을 끌어내고 순대는 뒤에 넣으면 모양이 더 잘 유지돼요.

팁: 양념이 팬에 눌어붙으면 물 1큰술을 추가하고 불을 중약불로 낮춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료