夏の冷麺弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
夏の冷麺弁当は、ゆでた麺にきゅうりと卵を添え、冷たいスープと一緒に食べるランチ弁当です。もちもちの麺に、ひんやり酸味のあるスープがよく合い、暑い日にも気軽に楽しめます。
弁当・簡単ごはん · 調理 20分
コツ: スープは前日に冷蔵庫で冷やしておくと、ランチの時間まで冷たさを保ちやすくなります。
コツ: 麺とスープをあらかじめ同じ容器に入れると麺がのびることがあるので、別々に詰めておきましょう。
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材料（1人分）
- 葛冷麺 — 180 g
- トンチミのスープ — 250 ml
- きゅうり — 0.3 個
- ゆで卵 — 0.5 個
- 酢 — 1 小さじ
- 練りからし — 0.3 小さじ