緑豆もやしの和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

緑豆もやしをさっとゆで、ごま油と塩であっさり和えた定番の副菜です。シャキシャキした食感と素朴な香ばしさが楽しめ、ご飯とスープのある昼食や夕食によく合います。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 136g）: 77.7kcal · たんぱく質 2.9g · 炭水化物 4.2g · 脂質 6g · ナトリウム 340.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 緑豆もやしをゆですぎると、シャキシャキした食感が損なわれます。

コツ: 水気をしっかり切ると、味つけが水っぽくならず、味がはっきりします。

コツ: 食べる直前に和えると、ごま油の香りともやしの食感がより引き立ちます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）