緑豆もやしのからしあえレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

緑豆もやしときゅうりを、からしだれでさっとあえたおかずです。シャキシャキとした食感とツンとした辛みで食欲がわき、夏の食卓やおもてなしにもぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 257g）: 132.5kcal · たんぱく質 5.4g · 炭水化物 13.4g · 脂質 7.4g · ナトリウム 901.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 緑豆もやしは長くゆでるとやわらかくなりすぎるので、短時間ゆでてシャキシャキ感を残します。

コツ: 緑豆もやしの水気が多いとたれが薄まるので、ざるにあげてから手で軽く押さえて水気を切ります。

コツ: からしは一度にたくさん入れず、少量ずつ混ぜながら好みの辛さに調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）