緑豆もやし入りチャプチェ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
緑豆もやしといろいろな野菜を春雨に加えて炒めた、あっさり味のチャプチェです。もやしのシャキシャキ感と春雨のもちもちした食感がよく合い、簡単な昼食や夕食、ごはんのおかずにぴったりです。
野菜 · 調理 25分
栄養（1人分 369g）: 320.8kcal · たんぱく質 5.2g · 炭水化物 52.6g · 脂質 10.7g · ナトリウム 1216.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 春雨はゆですぎないようにすると、炒めたあとももちもちした食感が残ります。
コツ: 緑豆もやしは強火でさっと炒めると、水が出にくく、シャキシャキ感が生きます。
コツ: 春雨の水気をしっかり切ってから味見をし、最後に味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 春雨 — 45 g
- 緑豆もやし — 120 g
- 玉ねぎ — 40 g
- にんじん — 30 g
- ニラ — 20 g
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 80 ml