すき焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
すき焼きは、甘辛い醤油ベースの割り下で牛肉や白菜、きのこを煮ながら食べる日本の鍋料理です。具材がやわらかく煮えて、卵につけて食べる味わいもよく合うので、肌寒い夜や二人でゆっくり食事をしたい日にぴったりです。
和食 · 調理 25分
栄養（1人分 747g）: 698.8kcal · たんぱく質 41.9g · 炭水化物 54g · 脂質 35.5g · ナトリウム 2561.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛のブリスケットは煮込みすぎるとかたくなることがあるので、最初にさっと炒めてから煮汁で火を通します。
コツ: 具材を一度に混ぜるより、鍋の縁から入れると火の通り具合を見やすくなります。
コツ: 春雨は煮汁をたくさん吸うので、食べる直前に加えます。煮汁が足りなければ水を少し足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛すね肉 — 120 g
- 白菜 — 120 g
- きのこ — 80 g
- 豆腐 — 80 g
- 春雨 — 30 g
- 玉ねぎ — 50 g
- 長ねぎ — 20 g
- 卵 — 1 個
- しょうゆ — 2 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml