チーズすき焼きうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
しょうゆとみりんで甘辛く煮た牛肉と野菜に、うどんとチーズを加えた一品です。塩気のあるスープにチーズがとろりと溶け込み、肌寒い日の夕食にぴったりです。
和食 · 調理 20分
コツ: 牛肉を炒めすぎないと、やわらかな食感に仕上がります。
コツ: 煮汁が煮詰まったら水かだしを少し足し、チーズは火を止める直前にのせてください。
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材料（1人分）
- 牛肉のチャックアイロール — 100 g
- ゆでうどん — 1 人分
- モッツァレラチーズ — 30 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- しいたけ — 2 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- だし汁 — 150 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ