수제비칼국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

수제비칼국수는 쫄깃한 수제비와 부드러운 칼국수 면을 한 냄비에 끓이는 구수한 국수예요.

수제비칼국수는 쫄깃한 수제비와 부드러운 칼국수 면을 한 냄비에 끓이는 구수한 국수예요. 감자와 애호박이 어우러진 따뜻한 국물이라 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

면 · 조리 35분

영양(1인분 422g): 열량 547.8kcal · 단백질 20.1g · 탄수화물 110.3g · 지방 1.8g · 나트륨 1164.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 얇게 떼어야 수제비와 칼국수 면이 비슷한 익힘으로 완성돼요.

팁: 칼국수 면에 묻은 전분을 가볍게 털어 넣으면 국물이 너무 걸쭉해지지 않아요.

팁: 멸치의 내장을 빼고 사용하면 국물 맛이 한결 깔끔해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료