じゃがいもの細切り甘酢炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

じゃがいもの細切り甘酢炒めは、細切りにしたじゃがいもを酢と唐辛子と一緒に手早く炒める、中国・山西風のおかずです。じゃがいものシャキシャキした食感に、酸味とピリッとした辛みが合い、ご飯のおかずや手軽な一食にぴったりです。

中華 · 調理 15分

栄養（1人分 200.5g）: 244.1kcal · たんぱく質 3.5g · 炭水化物 26.3g · 脂質 14g · ナトリウム 505.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: じゃがいもの細切りは冷水にさらしてでんぷんを洗い流すと、炒めたときにくっつきにくくなります。

コツ: 火を止めてから酢を加えると、さわやかな香りがより残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）