酸辣湯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
酸辣湯は、酢の酸味とこしょうのピリッとした辛みが調和した中国風スープです。豆腐、豚肉、きくらげを入れたスープとして楽しめ、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 671g）: 309.3kcal · たんぱく質 25.5g · 炭水化物 15.7g · 脂質 16.5g · ナトリウム 506mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 酢は長く煮ると香りが弱くなるので、最後に加えるのがおすすめです。
コツ: 水溶き片栗粉は、加える前にもう一度混ぜると、スープに均一なとろみがつきます。
コツ: こしょうと酢の量を好みに合わせて調整すると、酸味と辛みのバランスを変えられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚ロース肉 — 40 g
- 豆腐 — 80 g
- きくらげ — 20 g
- たけのこ — 30 g
- きのこ — 30 g
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 20 g
- 長ねぎ — 15 g
- 水 — 350 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.5 小さじ
- 片栗粉 — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ