酸菜肉絲 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
酸菜肉絲は、酸味のある漬け野菜と豚肉を強火で炒めた中国料理です。シャキシャキの野菜とやわらかな肉が合わさり、ご飯にのせて食べるのにもぴったりです。食べ応えのあるランチや夕食によく合います。
中華 · 調理 20分
コツ: 漬け高菜は商品によって塩気が違うので、まず味見をして、すすぐ加減を調整します。
コツ: 豚肉を炒めすぎないと、パサつかずやわらかく食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 漬けたからし菜の葉 — 80 g
- 豚赤身肉 — 100 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 0.3 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ