なすのソバギキムチレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

なすにニラと粉唐辛子のたれを詰め、歯ごたえを残して漬けた夏のキムチです。酸味とピリッとした風味が食欲をそそり、ご飯に添えて軽く楽しむのにぴったりです。

野菜 · 調理 35分

栄養（1人分 642g）: 94kcal · たんぱく質 5.5g · 炭水化物 16.3g · 脂質 2.1g · ナトリウム 2002.9mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: なすは長く塩漬けにするとやわらかくなりすぎることがあるので、切り込みが無理なく開く程度に漬けます。

コツ: ニラから水分が出るので、たれは最初からゆるくしないのがおすすめです。

コツ: 冷蔵庫で保存し、1日以内に食べると、なすの歯ごたえを楽しめます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）