さきいか炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
さきいか炒めは、もちもちしたイカの細切りにコチュジャンだれを絡め、甘辛く炒めた常備菜です。ご飯と一緒に食べやすく、冷蔵庫に入れておけば数日、昼食や夕食のおかずとして手軽に取り出せます。
おかず・常備菜 · 調理 10分
栄養（1人分 84.5g）: 270.5kcal · たんぱく質 15.1g · 炭水化物 18.1g · 脂質 15.7g · ナトリウム 857.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: さきいかが乾きすぎているとたれがなじみにくいので、炒める前に少し水をかけて柔らかくします。
コツ: たれは強火だとすぐ焦げつくので、弱火を保ちます。
コツ: 火を止めてからマヨネーズを少量混ぜると、まろやかな味わいになります。
コツ: 完全に冷ましてから密閉容器に入れると、たれがより均一になじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- さきいか — 30 g
- コチュジャン — 0.8 大さじ
- マヨネーズ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.2 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 食用油 — 0.5 大さじ
- 水 — 1 大さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- いりごま — 0.3 小さじ