煮干し炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

煮干し炒めは、小さな煮干しを甘辛いたれで炒め、カリッと仕上げる韓国の常備菜です。ご飯のお供にぴったりで、冷蔵庫に入れておけば数日、昼食や夕食のおかずとして手軽に楽しめます。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 71.3g）: 279.7kcal · たんぱく質 20.6g · 炭水化物 13.9g · 脂質 16.3g · ナトリウム 966.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 煮干しは炒める前にざるで軽く振るい、細かな粉を落とすと、すっきりした味わいになります。

コツ: 水あめは火を弱めてから加えると、フライパンですぐ固まらず、具材によく絡みます。

コツ: できたてより、少し冷ましてからのほうがカリッとした食感が楽しめます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）