바지락마늘볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

바지락마늘볶음은 바지락살과 마늘, 대파를 센 불에 짧게 볶아 내는 반찬이에요.

바지락마늘볶음은 바지락살과 마늘, 대파를 센 불에 짧게 볶아 내는 반찬이에요. 조개의 감칠맛에 마늘 향이 어우러져 밥반찬으로 잘 맞고, 제철 바지락이 나오는 봄에 특히 반가워요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 126.1g): 열량 138.5kcal · 단백질 13.3g · 탄수화물 6.2g · 지방 5.5g · 나트륨 583.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 바지락살의 물기를 잘 빼야 팬에서 볶을 때 물이 많이 생기지 않아요.

팁: 바지락살이 익어 불투명해지면 바로 불을 꺼야 부드러운 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료