ごぼうと牛肉の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごぼうと牛肉の炒め物は、細切りにしたごぼうと牛肉をしょうゆだれで炒めるおかずです。ごぼうはシャキシャキ、肉はやわらかく、ほどよい塩気とほのかな甘みがあり、ご飯のおかずやお弁当にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 20分
栄養（1人分 185.5g）: 189.7kcal · たんぱく質 13.5g · 炭水化物 14.2g · 脂質 8.6g · ナトリウム 1242mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ごぼうは細切りにしたらすぐ炒めると、色が変わりにくくなります。先に切っておく場合は、酢を少し加えた水にしばらく浸し、水気を切ります。
コツ: ごぼうをもっとやわらかく食べたいときは、たれを加えたあとふたをして2分ほど火を通します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ごぼう — 70 g
- 牛赤身肉 — 60 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく（みじん切り） — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ