들깨도라지볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

도라지를 쓴맛이 덜하도록 손질해 들깨가루와 함께 볶은 밑반찬이에요. 고소하고 부드러운 맛이라 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 148.1g): 열량 164.2kcal · 단백질 3.8g · 탄수화물 16.6g · 지방 9.8g · 나트륨 272.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 도라지가 굵고 질기면 볶기 전에 끓는 물에 2분 데쳐 물기를 빼면 부드럽게 익어요.

팁: 들깨가루를 넣은 뒤에는 팬 바닥이 눌지 않도록 약불에서 짧게 볶아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료