酸菜と白身魚の煮込みレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

白身魚と酸味のある漬け高菜を一緒に煮込む中国風の料理です。魚はあっさり、スープはピリ辛でほどよく酸味があり、温かい食事が食べたい昼食や夕食によく合います。

中華 · 調理 30分

コツ: 魚は煮込みすぎると崩れやすいので、スープが沸いてから加え、火の通り具合を見ます。

コツ: 漬け高菜の塩気は商品によって違います。まず味見をしてから、しょうゆと塩の量を調整します。

コツ: 辛さを足したいときは、仕上げにラー油を数滴回しかけます。

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材料（1人分）