가지간장찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지간장찜은 가지를 부드럽게 쪄서 파와 간장 양념에 무친 반찬이에요. 촉촉한 가지에 짭조름하고 고소한 양념이 배어 밥과 잘 어울려요.

가지간장찜은 가지를 부드럽게 쪄서 파와 간장 양념에 무친 반찬이에요. 촉촉한 가지에 짭조름하고 고소한 양념이 배어 밥과 잘 어울려요. 따뜻한 집밥 반찬으로 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 165.8g): 열량 63.4kcal · 단백질 2.6g · 탄수화물 7.8g · 지방 3g · 나트륨 400mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 오래 찌면 물러질 수 있으니 젓가락이 들어가는 정도에서 꺼내요.

팁: 뜨거운 가지는 한 김 식힌 뒤 무치면 손으로 결을 나누기 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료