エビの中華風茶碗蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビと卵をスープに溶き入れ、なめらかに蒸し上げた中華風の茶碗蒸しです。しっとりとしたあっさり味に、エビのうまみが加わります。温かい食事をやさしく楽しみたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 卵とスープは泡立てないよう、ゆっくり混ぜると表面がなめらかになります。
コツ: 器にふたをして蒸すと、水滴が卵液に落ちるのを防ぎやすくなります。
コツ: エビが大きい場合は半分に切ってのせると、火の通る時間をそろえやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 卵 — 2 個
- えび — 4 個
- 鶏だし — 150 ml
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- 万能ねぎ — 0.5 個