쑥전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑥에 부침가루와 달걀물을 입혀 노릇하게 부친 봄철 전이에요. 쑥의 향긋한 풍미와 고소한 반죽이 어우러져 반찬으로도 간식으로도 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 20분

영양(1인분 249g): 열량 430.1kcal · 단백질 14.4g · 탄수화물 49.3g · 지방 19.3g · 나트륨 897mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥을 반죽에 넣은 뒤 오래 두면 향이 약해질 수 있어 바로 부치는 편이 좋아요.

팁: 한입 크기로 얇게 펴면 가장자리는 바삭하고 가운데는 촉촉하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료