쑥갓무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑥갓무침은 살짝 데친 쑥갓에 간장과 참기름을 더해 향긋하게 버무린 반찬이에요.

쑥갓무침은 살짝 데친 쑥갓에 간장과 참기름을 더해 향긋하게 버무린 반찬이에요. 밥과 국이 있는 점심이나 저녁에 곁들이기 좋고, 부드러운 잎 사이로 고소한 향이 은은하게 퍼져요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 95g): 열량 79kcal · 단백질 2.7g · 탄수화물 3.2g · 지방 6.5g · 나트륨 516.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥갓은 오래 데치면 향과 식감이 약해지니 짧게 데쳐요.

팁: 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않고 잎에 고르게 배어요.

팁: 간장은 한 번에 다 넣지 말고 쑥갓의 물기와 양에 맞춰 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료