春菊入りカルグクス（韓国風手打ちうどん）レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

煮干しだしにカルグクスの麺と春菊を入れて煮込んだ、温かい麺料理です。春菊の爽やかな香りと、だしの香ばしいうまみが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。

粉食・屋台 · 調理 20分

栄養（1人分 908.5g）: 359.1kcal · たんぱく質 15g · 炭水化物 70.1g · 脂質 1.5g · ナトリウム 860.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 煮干しの苦みが気になる場合は、頭と内臓を取り除いてからだしを取ると、すっきりした味に仕上がります。

コツ: 春菊は香りを生かすため、最後に加えて煮すぎないようにしましょう。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）