쑥갓잔치국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑥갓잔치국수는 멸치 육수에 소면을 말고 향긋한 쑥갓을 얹어 먹는 국수예요. 담백하고 따뜻해서 가벼운 점심이나 늦은 저녁에 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 20분

영양(1인분 768.5g): 열량 328.2kcal · 단백질 16.4g · 탄수화물 51g · 지방 6g · 나트륨 717.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 멸치는 끓이기 전에 내장을 빼면 육수가 덜 씁쓸해요.

팁: 쑥갓은 국수에 올린 뒤 육수의 열로 살짝 숨이 죽을 때 향이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료