春菊とえごま油のそうめん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春菊とえごま油のそうめんは、ゆでたそうめんに香りのよい春菊と香ばしいえごま油を加えてあえて食べる麺料理です。さっぱりしながら香ばしく、春や夏の昼食に軽く一杯食べたいときにぴったりです。
麺 · 調理 15分
コツ: 麺を冷水で洗ったあと、しっかり水気を切ると、えごま油のたれが薄まりません。
コツ: 春菊は香りを生かすため、食べる直前に麺にのせて混ぜます。
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材料（1人分）
- 乾燥そうめん — 90 g
- 春菊 — 1 つかみ
- えごま油 — 1 大さじ
- もみのり — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ