春菊とごまチキンのサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春菊と焼いた鶏肉を、ごまドレッシングでさっと和えたサラダです。春菊のさわやかな香りと香ばしい味わいがよく合い、ランチにも夕食の付け合わせにもぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: 鶏むね肉は焼いたあと少し置いてから切ると、肉汁が逃げにくく、しっとり仕上がります。
コツ: 春菊は水気をしっかり切ると、ドレッシングが薄まらず、葉にもまんべんなく絡みます。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 120 g
- 春菊 — 1 つかみ
- ごまドレッシング — 2 大さじ
- ミニトマト — 5 個
- こしょう — 0.2 小さじ
- サラダ油 — 0.5 小さじ