春菊の浅漬け和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春菊の浅漬け和えは、香りのよい春菊を唐辛子粉と酢だれでさっと和えて食べるおかずです。歯ごたえがあり、甘酸っぱくてピリ辛なので、肉料理や焼き物に添えるとさっぱり楽しめます。
おかず・常備菜 · 調理 10分
コツ: 春菊は水気をしっかり切ると、たれが水っぽくなりません。
コツ: しんなりしやすいので食べる直前に和え、たれは一度に加えず味を見ながら足します。
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材料（1人分）
- 春菊 — 80 g
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ