春菊とさつま揚げのキムチうどん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春菊とさつま揚げ、キムチを入れて煮込んだ温かいうどんです。キムチのほどよい酸味とさつま揚げのうまみに、春菊の香りがよく合います。肌寒い日の昼食や夕食に、スープまでおいしく楽しめます。
粉食・屋台 · 調理 15分
コツ: 春菊は煮すぎると香りが薄くなるので、最後に加えます。
コツ: キムチの発酵具合によって味の濃さが変わります。スープを味見してから、しょうゆを少しずつ加えます。
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材料（1人分）
- ゆでうどん — 200 g
- さつま揚げ — 60 g
- 白菜キムチ — 50 g
- 春菊 — 25 g
- だし — 400 ml
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- 韓国産唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ