쑥갓어묵무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑥갓어묵무침은 쫄깃한 어묵에 향긋한 쑥갓을 더해 가볍게 무친 밑반찬이에요. 밥상에 곁들이면 쑥갓의 산뜻한 향과 짭조름한 양념이 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 135g): 열량 245.8kcal · 단백질 10.3g · 탄수화물 26.5g · 지방 11.1g · 나트륨 1077.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쑥갓은 숨이 빨리 죽으니 먹기 직전에 무치면 향과 식감이 잘 살아나요.

팁: 어묵을 데친 뒤에는 물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료