ツルニンジンの和え物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ツルニンジンをさっとゆで、甘酸っぱいコチュジャンだれで和えた春のおかずです。ほろ苦さとシャキシャキした食感で食欲がわき、ごはんのお供にぴったりです。
野菜 · 調理 15分
栄養(1人分 131.3g): 122.2kcal · たんぱく質 4.4g · 炭水化物 20.2g · 脂質 3.8g · ナトリウム 482.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ほろ苦さが強いときは、ゆで時間を10〜15秒長くしてもよいでしょう。
コツ: 水気をしっかり絞ると、たれが薄まらずよくなじみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- ツルニンジン — 100 g
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ