씀바귀된장국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

씀바귀된장국은 봄 씀바귀를 된장에 풀어 끓인 구수한 국이에요. 쌉쌀한 나물 맛이 은근히 남아 밥과 함께 먹기 좋고, 봄철 점심이나 저녁 식탁에…

씀바귀된장국은 봄 씀바귀를 된장에 풀어 끓인 구수한 국이에요. 쌉쌀한 나물 맛이 은근히 남아 밥과 함께 먹기 좋고, 봄철 점심이나 저녁 식탁에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 20분

영양(1인분 559.5g): 열량 82.5kcal · 단백질 8.3g · 탄수화물 11.2g · 지방 1.8g · 나트륨 1025.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 씀바귀의 쌉쌀한 맛이 부담스러우면 데친 뒤 찬물에 5분 담가 두면 한결 부드러워요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 마지막에 맛을 보고 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료