苦菜ビビンバレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

苦菜ビビンバは、ほろ苦い苦菜をご飯、コチュジャン、ごま油と混ぜて食べる春のごちそうです。さっぱりした味わいで食欲をそそり、昼食や夕食に軽く食べたいときにぴったりです。

野菜 · 調理 20分

栄養（1人分 293g）: 427.4kcal · たんぱく質 8.9g · 炭水化物 79.5g · 脂質 7.5g · ナトリウム 393.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 苦菜の苦みが強い場合は、さっとゆでてから冷水に5分ほどさらしてください。

コツ: コチュジャンは最初からたくさん入れず、少しずつ加えて味を調えるとよいです。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）