쑹수구이위 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쑹수구이위는 민물 생선에 촘촘히 칼집을 넣어 튀기고, 새콤달콤한 소스를 곁들이는 장쑤식 요리예요.

쑹수구이위는 민물 생선에 촘촘히 칼집을 넣어 튀기고, 새콤달콤한 소스를 곁들이는 장쑤식 요리예요. 겉은 바삭하고 속살은 부드러우며, 소스의 산뜻한 맛이 입맛을 돋워요. 여럿이 함께하는 저녁 식탁의 특별한 메뉴로 잘 어울려요.

중식 · 조리 45분

팁: 칼집은 살의 3분의 2 깊이까지만 넣으면 튀길 때 모양을 잡기 쉬워요.

팁: 기름 온도가 낮으면 생선이 기름을 많이 머금을 수 있어요. 전분 한 조각을 떨어뜨려 바로 떠오르는지 살펴보세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료