오징어튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어에 바삭한 튀김옷을 입혀 노릇하게 튀긴 분식 메뉴예요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해서 점심이나 저녁에 간단한 한 접시로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 25분

영양(1인분 288.5g): 열량 621kcal · 단백질 29.1g · 탄수화물 41.2g · 지방 34.1g · 나트륨 779.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어 표면의 물기를 충분히 닦아야 기름이 덜 튀고 튀김옷이 고르게 붙어요.

팁: 오징어를 오래 튀기면 질겨질 수 있으니 색이 연한 금빛이 되면 바로 건져요.

팁: 반죽에 얼음물 대신 차가운 물을 쓰면 튀김옷이 조금 더 가볍게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료