오징어순두부찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어와 순두부, 달걀을 한 냄비에 끓여 내는 얼큰한 찌개예요. 부드러운 순두부 사이로 오징어의 쫄깃한 식감이 살아서, 따뜻한 저녁이나 든든한…

오징어와 순두부, 달걀을 한 냄비에 끓여 내는 얼큰한 찌개예요. 부드러운 순두부 사이로 오징어의 쫄깃한 식감이 살아서, 따뜻한 저녁이나 든든한 점심에 잘 어울려요.

해산물 · 조리 20분

영양(1인분 814g): 열량 381.8kcal · 단백질 40.2g · 탄수화물 18.4g · 지방 15.8g · 나트륨 539.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어는 오래 끓이면 질겨질 수 있어서 마지막 3분에 넣는 게 좋아요.

팁: 고춧가루는 센 불에서 볶으면 쉽게 타니 약불로 향만 내요.

팁: 달걀노른자를 완전히 익히고 싶다면 뚜껑을 덮는 시간을 1분 늘려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료