イカの肉詰め蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカの胴に豆腐や春雨、野菜を詰めて蒸した料理です。あっさりした具と歯ごたえのあるイカがよく合い、夕食のおかずや軽いおつまみにぴったりです。
海鮮 · 調理 45分
栄養（1人分 860.3g）: 408.2kcal · たんぱく質 43.5g · 炭水化物 24.6g · 脂質 12g · ナトリウム 1648.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: イカの胴の水気をしっかり拭くと、具が滑りにくくなります。
コツ: 具は手で押したときにまとまるくらいがちょうどよく、詰めすぎると蒸している間に破裂することがあります。
コツ: 蒸した直後に切ると具が流れ出ることがあるので、5分ほど冷ましてから切ります。
コツ: チョジャンや、しょうゆに少量の酢を混ぜたタレを添えると、さっぱり食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イカ — 180 g
- 豆腐 — 60 g
- 春雨 — 20 g
- 卵 — 0.5 個
- ニラ — 20 g
- 玉ねぎ — 25 g
- にんじん — 15 g
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 1 つまみ
- 水 — 500 ml