오징어순대 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어 몸통에 두부와 당면, 채소를 채워 쪄 내는 음식이에요. 담백한 속과 쫄깃한 오징어가 잘 어울려서 저녁 반찬이나 가벼운 술안주로 좋아요.

해산물 · 조리 45분

영양(1인분 860.3g): 열량 408.2kcal · 단백질 43.5g · 탄수화물 24.6g · 지방 12g · 나트륨 1648.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어 몸통의 물기를 잘 닦아야 속이 덜 미끄러워요.

팁: 속은 손으로 눌렀을 때 뭉쳐지는 정도가 적당하고, 너무 꽉 채우면 찌면서 터질 수 있어요.

팁: 찐 뒤 바로 자르면 속이 흐를 수 있으니 5분 정도 식혀서 썰어요.

팁: 초고추장이나 간장에 식초를 조금 섞은 양념장을 곁들이면 산뜻하게 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료