イカ入りジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカ入りジャージャー麺は、もちもちの麺に、甜麺醤ソースとイカ、玉ねぎを炒めてのせた中華麺料理です。塩気とコクのあるソースに、イカのうまみがよく合います。昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: イカは火を通しすぎるとかたくなることがあるので、ソースが煮立ったら長く煮込まないようにします。
コツ: 甜麺醤を先に油で炒めると、香ばしい風味が引き立ちます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 220 g
- イカ — 100 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- チュンジャン — 1.5 大さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 100 ml
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ