イカ墨丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イカ墨丼は、塩気をきかせて炒めたイカとイカ墨をご飯に添えていただく丼です。イカの歯ごたえとほのかな磯の香りが合わさり、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: イカは火を通しすぎるとかたくなることがあるので、強火で手早く炒めます。
コツ: イカ墨はしょうゆと先に混ぜておくと、フライパン全体になじみ、ご飯にもよく合います。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- イカ — 120 g
- イカ墨 — 1 小さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ