오징어고추장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어에 고추장 양념을 발라 구워 매콤한 맛과 은은한 불향을 즐기는 메뉴예요.

오징어에 고추장 양념을 발라 구워 매콤한 맛과 은은한 불향을 즐기는 메뉴예요. 여름 저녁에 밥과 곁들이거나, 간단하지만 맛이 또렷한 저녁을 먹고 싶을 때 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 20분

영양(1인분 294g): 열량 416.9kcal · 단백질 37.2g · 탄수화물 30.5g · 지방 13.6g · 나트륨 1259.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어는 오래 구우면 질겨질 수 있으니 몸통이 통통하게 익는 순간 불을 줄여요.

팁: 양념이 쉽게 탈 수 있으니 처음부터 센 불보다 중불에서 굽는 편이 좋아요.

팁: 팬에 굽기 전에 오징어 물기를 충분히 닦으면 양념이 더 잘 붙고 불향도 살리기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료