오징어버터구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어를 버터와 마늘에 구워 쫄깃한 식감과 고소한 향을 살린 메뉴예요. 저녁이나 가볍게 술안주가 필요할 때 따뜻하게 내기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 15분

영양(1인분 221.5g): 열량 284.2kcal · 단백질 34.8g · 탄수화물 5.3g · 지방 10.9g · 나트륨 697.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어는 오래 익히면 질겨질 수 있으니 표면이 익고 통통해지는 순간 불을 꺼요.

팁: 팬에 넣기 전 오징어 물기를 충분히 닦아야 버터가 튀는 것을 줄이고 노릇하게 구울 수 있어요.

팁: 칼집은 너무 깊게 넣지 말고 살의 절반 정도만 내면 모양이 예쁘게 잡혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료