오징어볼튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오징어살을 잘게 다져 양파와 섞고 동그랗게 빚어 바삭하게 튀긴 한입 간식이에요.

오징어살을 잘게 다져 양파와 섞고 동그랗게 빚어 바삭하게 튀긴 한입 간식이에요. 겉은 고소하고 속은 쫀득해서 출출한 오후나 간단한 저녁 반찬으로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 30분

영양(1인분 252.9g): 열량 690.5kcal · 단백질 28.8g · 탄수화물 44.1g · 지방 40.9g · 나트륨 865.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오징어와 양파의 물기가 많으면 반죽이 풀리기 쉬우니 다진 뒤 물기를 가볍게 눌러 빼요.

팁: 반죽을 너무 크게 만들면 속까지 익는 데 시간이 걸리니 지름 3cm 정도로 빚어요.

팁: 센 불에서 익히면 겉만 빨리 탈 수 있어 중약불로 천천히 굴려 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료