スプラウトと豆腐のビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スプラウトと豆腐のビビンバは、温かいご飯に香ばしい豆腐とシャキシャキした新芽野菜をのせ、コチュジャンだれと混ぜて食べる一品です。野菜の爽やかな風味に、甘辛いたれが加わり、昼食や手軽な夕食によく合います。
野菜 · 調理 10分
コツ: 豆腐の水気を軽く切ると、ご飯がべたつきにくくなります。
コツ: コチュジャンはまず少量加えて味見し、お好みで足してください。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 100 g
- かいわれ大根 — 1 つかみ
- スプラウトまたはベビーリーフ — 1 つかみ
- コチュジャン — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ