春野菜の麦ごはんテンジャンビビンバ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春野菜の麦ごはんテンジャンビビンバは、麦ごはんに香り豊かな春野菜と、煮詰めた濃厚なテンジャンをのせて混ぜて食べる一品です。コクのある塩気のきいたテンジャンに、野菜のさわやかな香りがよく合い、昼食や夕食にぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 25分
コツ: ナムルは水気をしっかり絞ると、ごはんやテンジャンが水っぽくなりません。
コツ: テンジャンは鍋底に焦げつかないよう、弱火で混ぜながら煮詰めます。
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材料（1人分）
- ゆで大麦 — 0.7 カップ
- ご飯（白米） — 0.5 杯
- ナズナ — 0.5 つかみ
- ミツバ — 0.5 つかみ
- 味噌 — 1 大さじ
- 豆腐 — 0.1 丁
- 玉ねぎ — 0.2 個
- 長ねぎ — 0.1 本
- にんにく — 0.5 かけ
- 粉唐辛子 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 0.3 カップ