春野菜とえびの釜飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
つくしやノビル、えびを米と一緒に炊き、春らしい香りを楽しむ釜飯です。春野菜の爽やかな香りとえびのあっさりした味わいが合わさり、春の昼食や夕食によく合います。
ごはん・丼 · 調理 40分
栄養（1人分 445g）: 665.4kcal · たんぱく質 22.9g · 炭水化物 122.3g · 脂質 7.2g · ナトリウム 406mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: つくしの根元の土は、小さな包丁でやさしくこそげ取るときれいに下処理できます。
コツ: えびはご飯がほぼ炊き上がってから加えると、硬くならずしっとり仕上がります。
コツ: 釜によって火の通り方が違うので、底が焦げつく匂いがしたら火をさらに弱めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 米 — 0.8 カップ
- えび — 5 個
- ナズナ — 0.5 つかみ
- ノビル — 0.3 つかみ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 180 ml