イイダコのビビン麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イイダコときゅうりを甘酸っぱくて辛いタレでそうめんと和えて食べる麺料理です。ぷりぷりのイイダコとシャキシャキのきゅうりがよく合い、食欲をそそるランチや夕食にぴったりです。
海鮮 · 調理 25分
コツ: イイダコは長く加熱すると硬くなることがあるので、身が白く不透明になって弾力が出たら火から下ろします。
コツ: 麺は冷水でよくすすぎ、水気をしっかり切るとタレが薄まりません。
コツ: タレを少しだけ先に加えて和え、味を見ながら残りを足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イイダコ — 100 g
- ゆでたそうめん — 180 g
- きゅうり — 0.5 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.2 小さじ