ピリ辛豆腐ときのこのご飯弁当 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ご飯の上に、豆腐ときのこをピリ辛に炒めてのせた丼弁当です。やわらかな豆腐と歯ごたえのあるきのこに、辛みのある味付けがよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。
弁当・簡単ごはん · 調理 20分
コツ: 豆腐の水気をあらかじめ切っておくと、炒めるときに崩れにくく、味付けもよくなじみます。
コツ: お弁当にする場合は、炒めた具材を少し冷ましてからご飯にのせると、ご飯がべたつきにくくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豆腐 — 150 g
- エリンギ — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コチュジャン — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ