麻婆豆腐と卵のせご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐とひき肉をピリ辛ソースで炒めてご飯にのせ、卵を添えた一品です。やわらかな豆腐と香ばしい卵に、豆板醤のしびれる辛さと塩気がよく合います。昼食や夕食にしっかり食べたいときにぴったりです。
ごはん・丼 · 調理 25分
栄養（1人分 611.5g）: 693kcal · たんぱく質 38.1g · 炭水化物 76.5g · 脂質 24.1g · ナトリウム 842.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐が崩れないよう、ソースをかけるようにして混ぜます。
コツ: 豆板醤の塩加減は商品によって違うので、最初は少なめに入れ、味を見てから足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- 豆腐 — 150 g
- 豚ひき肉 — 60 g
- 卵 — 1 個
- 豆板醤 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 食用油 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- ごま油 — 0.5 小さじ