豚皮のピリ辛炒めレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

もちもちの豚皮にコチュジャンだれを絡めて炒めた一品です。ピリッとした辛さと噛みごたえがあり、ご飯のおかずにも、夕食のお酒のおつまみにもよく合います。

おかず・常備菜 · 調理 25分

栄養（1人分 292g）: 551.7kcal · たんぱく質 28.9g · 炭水化物 21.5g · 脂質 32.2g · ナトリウム 1396.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豚皮は下ゆでしたあと、水気をしっかり切ると、フライパンでたれがよく絡み、油はねも抑えられます。

コツ: たれがフライパンの底にくっついたら、水を大さじ1〜2杯加え、中火で溶きのばしてください。

コツ: 辛さを控えたい場合は、青唐辛子を抜き、粉唐辛子も半量に調整します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）